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平陆信息社 2020-07-11 450 10

疫情或致全球肉类消费锐减 出现几十年来最大降幅

 

泰州股票开户原标题:疫情或致全球肉类消费锐减 出现几十年来最大降幅 来源:参考消息

美媒称,新冠肺炎疫情将引发全球肉类消费量出现几十年来最大降幅。据彭博新闻社网站7月7日报道,根据联合国的数据,2020年全球人均肉类消费量将减少近3%,为2011年以来的最低水平。与此同时,全球各地的分析人士预测,不仅人均消费量将降落,其所在地域的总消费量也将降落。

对于一个依赖于稳定增长的行业来说,这将是一个剧烈的变化。值得注意的是,这种变化正在全部主要市场产生,包括美国。据预测,美国的人均肉类消费量至少要到2025年后才能恢复到疫情前水平。

泰州股票开户报道称,导致这种变化的因素许多。新冠肺炎疫情对经济的影响意味着,消费者正在减少食品杂货支出。餐馆停业削弱了需求,由于人们在外出就餐时对肉类的消费更多。在肉类消费量占世界消费总量约四分之一的中国,人们对动物产物的不信托感与日俱增。生产中断(比方在美国引刊行业危急的肉类加工场疫情)也造成了供应问题,导致肉类消费量减少。

多年来,提倡低碳生活的环保人士一直呼吁减少肉类消费。根据某些权衡尺度,农业比交通产生的全球温室气体排放量更大,部门缘故原由是畜牧业生产。仅肉类和奶制品就占到人类造成的全球温室气体排放量的18%。

泰州股票开户报道称,这种变化将连续多久另有待观察。如果消费者习惯了在疫情期间少肉的饮食,那么是否意味着全球饮食新期间将到来?

泰州股票开户有迹象表明,人们的饮食结构正在产生改变。出于对情况的担心,数以百万计的人增长了对植物卵白质的消费。与此同时,从美国到巴西再到德国,屠宰场和肉类加工场的疫情频发也凸显出该行业劳动者支付的代价,他们工资低,险些没有福利,还要从事伤害的事情。不外,现在判断公众对该行业劳动者状态的重新审阅是否会影响对肉类的需求,还为时尚早。

泰州股票开户报道认为,既然消费者已经越来越习惯在家做饭,那么这种习惯可能会保持下去,尤其是在受封锁措施打击的食品服务行业预计将出现萎缩的情况下。据美国阿伦·艾伦同仁公司说,全球约有220万家餐馆可能关门。美国斯坦纳咨询集团的分析师阿尔廷·卡洛说,餐饮服务业的丧失在于“需求受到了重大打击,需要很长时间才能恢复”。

根据美国波士顿咨询公司的数据,在新冠肺炎疫情暴发前,美国50%的肉类消费产生在家庭以外。

波士顿咨询公司的农业商务专家德克尔·沃克说:“如果未来餐饮行业出现结构性变化,而且人们外出就餐的次数也永世性改变,那么我认为,客观地说,未来肉类消费量可能会减少。”

报道也指出,本年全球肉类总消费量仍有可能上升。这是由于生齿的增长速率可能凌驾肉类生产速率。只管云云,人均肉类消费量减少仍是该行业迁移转变点的标志。


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